料理に使う材料は、自家菜園で採れた無農薬野菜やハーブ・果実、大切に育てられた良質なお肉、無添加の調味料など、食べる人のことを考えて作られた安心できるモノを出来る限り使用しています。 日々の楽しい食事を支えてくれる、無添加のジャムや調味料などのオリジナル商品作りにも力を入れています。 ‘体に良い’‘悪い’という情報だけに囚われすぎず、生産者の方々への感謝や環境への配慮を忘れず、安心できる食の未来づくりをこれからも続けていこうと思います。